Mais de mil barquetas com costelinha suína são servidas na Expochurrasco

A Associação de Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul (ACSURS) marcou presença de destaque na Expochurrasco 2025, realizada no dia 26 de abril, no Jockey Club de Porto Alegre. Com uma ação focada na valorização da carne suína, a ACSURS serviu mais de mil barquetas com costelinha suína ao molho barbecue de goiabada, conquistando o paladar dos visitantes e reforçando o sabor e a versatilidade da carne suína na cultura do churrasco.

A costelinha suína preparada pela entidade chamou a atenção pela combinação de sabores, harmonizando o toque adocicado da goiabada com o tempero típico do barbecue, uma receita que agradou diferentes públicos e elevou a experiência gastronômica.

Além do sucesso gastronômico, a ACSURS conquistou reconhecimento formal durante o evento. A estação da associação foi premiada como a 2ª no prêmio Estação Mais Criativa, através de voto popular, um destaque entre as 42 estações gastronômicas presentes.

Outro mérito importante foi o 3º lugar no prêmio de Melhor Atendimento, definido por votação dos patrocinadores, que evidenciou o empenho da equipe da ACSURS em proporcionar um atendimento acolhedor e informativo, fortalecendo a conexão com o público e valorizando a experiência no evento.

Para a entidade, a participação representou uma oportunidade estratégica de promover a carne suína, reforçar o trabalho em prol do setor suinícola e firmar ainda mais os laços com parceiros importantes.

“A entidade agradece especialmente aos parceiros Casa Machado Barbecue e Alibem Alimentos, que apoiaram a preparação e o sucesso da ação. O trabalho em conjunto reforça o compromisso da ACSURS com a promoção contínua da carne suína, alinhando tradição, qualidade e inovação para fortalecer o setor”, ressalta o diretor executivo da entidade, Fernando Gimenez.

A Expochurrasco 2025 reuniu cerca de 2 mil visitantes e contou com a participação de 500 assadores, em um ambiente que celebra a tradição do churrasco e a diversidade de cortes e técnicas gastronômicas.